7 सर्वश्रेष्ठ प्रेशर कुकर (2023) रेट लिस्ट और डिस्काउंट ऑफर्स

रसोईघर की सर्वाधिक उपयोग में आने वाली वस्तु प्रेशर कुकर के अनेक ब्रांड मार्केट में उपलब्ध हैं | जिनमें से अपनी जरूरत के अनुसार सर्वश्रेष्ठ का चयन करने के लिए कुछ सामान्य जानकारी आवश्यक हैं जैसे :- प्रेशर कुकर के प्रकार,बॉडी, मेटेरियल, सेफ़्टी, वारंटी, केपेसिटी आदि |

हम यहाँ एक अच्छे प्रेशर कुकर के चयन के लिए कुछ सामान्य जानकारी पर विचार कर लेते हैं :-

1. प्रेशर कुकर के प्रकार

   प्रेशर कुकर में भाप द्वारा हाई प्रेशर बनाने से भोजन जल्दी पकता है | पारंपरिक प्रेशर कुकर के ढक्कन पर गास्केट (रबर ) द्वारा भाप को रोककर इकठ्ठा किया जाता है अत्यधिक भाप होने पर व्हीसल (सीटी) से आवाज के साथ भाप बाहर निकलती है और हमें भोजन पकने की सूचना मिल जाती है | आजकल प्रेशर कुकर प्रेशर लेवल के अनुसार बिना सीटी वाले मार्केट में आ गए हैं |इलेक्ट्रिक कुकर भी बहुत सारे आप्शन्स के साथ मिलेंगे |

2. प्रेशर कुकर का बॉडी मटेरियल

   प्रेशर कुकर का बाडी मेटिरीयल एल्यूमीनियम,स्टेनलेस स्टील और एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम का होता  हैं। इसे फुड ग्रेड मेटल से ही बनाया जाता है। हार्ड एनोडाइजिंग सतह प्रेशर कुकर में  गर्मी को तेजी से अवशोषित करता है इसलिए यह गैस/ ऊर्जा की बचत करता है। इसके अलावा यह भोजन में एसिड और रस के साथ कम प्रतिक्रिया करता है।

3. सुरक्षा फीचर्स

   सेफ़्टी वाल्व द्वारा कुकर के ढक्कन पर अत्यधिक प्रेशर होने पर यह पिघल जाता है जिससे कुकर के अंदर अधिक प्रेशर होने पर दुर्घटना से सुरक्षा होती है।

4. वारंटी

   कुकर का चयन करते समय कंपनी की वारंटी व बिक्री पश्चात सेवा की भी जांच कर लेवें सभी अच्छे तथा ब्रांडेड प्रेशर कुकर पर 2 से 5 वर्ष तक की वारंटी दी जाती है।

5.  केपेसिटी

   प्रेशर कुकर 1 लीटर से 11 लीटर केपेसिटी में मिल जाते हैं किन्तु 3 लीटर से 7 लीटर तक के प्रेशर कुकर ही अधिकतर घर में काम आते हैं।

1. Hawkins Contura Hard Anodised Aluminium Pressure Cooker – Check Discount Price

हमारी लिस्ट में पहला प्रेशर कुकर है हॉकिन्स कॉनटुरा हार्ड एनोडाइज्ड प्रेशर कुकर। यह प्रेशर कुकर 1.5 लीटर से 6.5 लीटर की क्षमता में Amazon पर उपलब्ध है। 

• हमारी लिस्ट में यह प्रेशर कुकर पहले नंबर पर है। यह प्रेशर कुकर ISI प्रमाणित है और सिर्फ़ गैस स्टोव पर काम करता है। यदि इन्डक्शन कुक टॉप के साथ उपयोग किये जा सकने वाले प्रेशर कुकर की तलाश में हैं तो यह प्रेशर कुकर आपके लिए नहीं है। 
• हमें इस प्रेशर कुकर की बॉडी की क्वालिटी काफी अच्छी लगी। इसमें अंदर और बाहर से सतह हार्ड एनोडाइज्ड और मजबूत है| एक हार्ड एनोडाइज्ड बॉडी सालों तक सुंदर व टिकाऊ बनी रहती है | इसके अलावा एक हार्ड एनोडाइज्ड सतह विभिन्न प्रकार के फलों तथा सब्जियों में मौजूद रस तथा एसिड से कम प्रतिक्रिया करता है जिससे खाने की खुशबू ,स्वाद तथा पौष्टिकता बनी रहती है। 
• इसके अलावा इस कुकर की बॉडी को इस प्रकार वक्राकार (Curved) बनाया गया है कि खाद्य पदार्थ डालने व निकालने में आसानी रहे | इस वजह से जब हमने इस कुकर को इस्तेमाल किया, तो पाया कि इससे  भोजन आसानी से बनाने और हिलाने में काफी सहूलियत मिली| इस गोलाई की वजह से भोजन कुकर की सतह से चिपका नहीं और सफाई भी आसानी से हो सकी।
• अन्य ब्रांडस के प्रेशर कुकर के मुकाबले हमने देखा कि इस प्रेशर कुकर की स्टेनलेस स्टील  लिड काफी मजबूत है।  यह एक काफी महत्वपूर्ण सुरक्षा फीचर है क्योंकि यह कुकर के अंदर के दबाव से  प्रेशर लॉक होकर सुरक्षा देती है |
• इस कुकर मॉडल के ढक्कन को सुरक्षित रूप से लॉक करने और “स्टीम टाइट” करने के लिए  प्लास्टिक के हैंडल के ऊपर Pivot को इस प्रकार डिजाइन किया गया है कि अनुचित दबाव पड़कर हैन्डल टूटे नहीं तथा कुकर सालों साल चले|
• सस्ते प्रेशर कुकर में रिम को लॉक करने में समस्या देखी जाती है लेकिन हॉकिंस ने इस प्रेशर कुकर को इस तरह से डिजाइन किया है कि इसके ढक्कन पर लगा हैंडल बार मजबूती से रिम और ढक्कन की पकड़ बनाए। इसका  हैंडल आरामदायक है तथा इसकी धातु के स्क्रू और रिवेट्स से मजबूती से जकड़ बनाई गई है जिन्हें आसानी से हटाया जा सकता है|
• इसके अलावा, जैसे कुछ सस्ते प्रेशर कुकर ब्रांडस मे ढक्कन पर लगी रबर रिंग (गैस्किट) बहुत जल्दी ढीली हो जाती है या घिस जाती है। हमें हॉकिंस कॉनटुरा हार्ड एनोडाइज्ड प्रेशर कुकर में यह बात अच्छी लगी कि इसके ढक्कन पर लगा गैस्केट ढक्कन के अंदर से फिट होता है। इस वजह से कुकर खोलने और बंद करने के समय घिसता नहीं है|
• इसके अलावा हमने यह पाया कि अन्य प्रेशर कुकर के मुकाबले इस मॉडल ने खाना बनाने में 5-7 मिनट का समय बचा  लिया। इस वजह से हम हॉकिंस द्वारा किये गए दावे से सहमत हैं कि यह खाना पकाने में यह मॉडल कम ईंधन काम में लेता है। 

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2. Hawkins Stainless Steel Contura Induction Compatible Pressure Cooker – Check Discount Price

• हॉकिंस कोंटुरा प्रेशर कुकर 3 लीटर से  5 लीटर में उपलब्ध है |
• इसकी बॉडी व ढक्कन बेहतर ग्रेड ए आई एस आई 304 गैर-चुंबकीय स्टेनलेस स्टील से बना है | कुकर का बाहरी आधार ए आई एस आई 430 ग्रेड चुंबकीय स्टेनलेस स्टील से बना है |
• इसे गैस स्टोव,बिजली ,हेलोजेन, सिरेमिक व इंडक्शन कुकटॉप्स पर प्रयोग में लिया जा सकता है |
• इसमें एक समान ताप सुनिश्चित करने और कोई हॉटस्पॉट नहीं रखने के लिए 6.6 मिमी मोटा सपाट तल बनाया गया है |
• आसानी से हिलाने के लिए कुकर की बॉडी में घुमावदार किनारे हैं |यह स्टील बॉडी होने के कारण सालों तक नए जैसा चमकदार, गड्ढेरहित और स्वच्छ दिखाई देता है |
• यह डिशवाशर सुरक्षित नहीं है |

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3.Prestige Svachh Clip-on 5 Litre Hard Anodised Pressure cooker – Check Discount Price

• इसकी बॉडी हार्ड एनोडाइज्ड मेटिरीयल से बनी है|
• इंडक्शन बेस कुकर 5 लीटर की क्षमता में उपलब्ध है |
• इसके आधार की मोटाई 4.25 मिमी, वजन2.64 किग्रा व रंग काला है |
• इसका ढक्कन क्लिप ऑन है इसे सुरक्षित रूप से बंद करते हुए या ढककर भी खाना बना सकते है| अधिकतम सुरक्षा के लिए इसमे दबाव संकेतक भी है| इनोवेटिव प्रेशर इन्डिकेटर फीचर के सुरक्षा उपकरण लॉकिंग डिवाइस का कार्य करता है और  कुकर में अधिक दबाव होने पर इसे खोला नहीं जा सकता |
• कांच से बना ढक्कन भोजन पकाने ,तलने आदि सभी कार्यों में सुविधाजनक है | इस ढक्कन में स्पिलेज नियंत्रण है जिससे भोजन बाहर बहता नहीं है |
• यह कुकर गैस और इन्डक्शन दोनों लिए उपयोगी है |

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4. Pigeon by Stovekraft Favourite Outer Lid Non Induction Aluminium Pressure Cooker  (सस्ता व अच्छा प्रेशर कुकर) – Check Discount Price

• 2 लीटर से 5 लीटर तक क्षमता के कुकर में आई एस आई प्रमाणित बेहतर गुणवत्ता की एल्यूमीनियम बॉडी है जो मजबूत और टिकाऊ है |
• इसमें चार स्तर पर सुरक्षा मिलेगी जिसमें  एक गर्मी प्रतिरोधी वाल्व कैप और रबर गैसकेट अतिरिक्त सुरक्षा देते है |
• इसका एर्गोनोमिक बैकलाइट हैंडल उपयोग करने में आसान है |
• इसके ढक्कन में लीड लॉकिंग मेकेनिज़्म /नॉब लॉक सिस्टम दिया गया है|
• यह कुकर गैस और इंडक्शन दोनों पर काम करने के लिए अलग -अलग मॉडल में आते हैं|
• इन पर  3 से 5 साल की वारंटी भी रहती है |

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5. Hawkins Stainless Steel Induction Compatible Pressure Cooker (इन्डक्शन हीटर के लिए सर्वश्रेष्ठ) – Check Discount Price

• यह हॉकिंस स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर 1.5 लीटर से 10 लीटर तक की क्षमता में उपलब्ध है |
• बेहतर दबाव विनिमय प्रणाली से इस  कुकर में खाना कम ईंधन में जल्दी बनाया जा सकता है | खाद्य पदार्थ डालने व निकालने में आसानी भी रहती है |   
• इस कुकर में स्टेनलेस स्टील के दो तलों के बीच 4.1 मिमी मोटी एल्युमीनियम की परत समान रूप से गर्मी सब तरफ फैलाती है और कोई हॉटस्पॉट नहीं होने से खाना एक जगह नहीं चिपकता |
• कुकर का बाहरी तल आई एस आई 430 चुंबकीय स्टेनलेस स्टील से मोटा और सपाट आधार का बना है जो गैस और इंडक्शन दोनों पर समान रूप से काम करता है |
• इसका प्रेशर लॉक्ड सेफ़्टी ढक्कन दबाव अधिक होने पर लॉक हो जाता है और सुरक्षित दबाव स्तर आने पर ही खोला जा सकता है |
• ढक्कन पर मजबूत धुरी की वजह से यह सुरक्षित रूप से लॉक होता है| इसे इस प्रकार डिजाइन किया गया है कि प्लास्टिक के हैंडल पर अनुचित दबाव न पड़े|
• इसके ढक्कन पर लगा हैंडल बार मजबूती से रिम और ढक्कन की पकड़ बनाता है| ढक्कन पर लगा गैस्केट ढक्कन के अंदर से फिट होने के कारण कुकर खोलने और बंद करने के समय घिसता नहीं है| 
• इसके आरामदायक हैंडल पर स्क्रू और रिवेट्स से मजबूती से जकड़ बनाई गई है जिन्हें आसानी से हटाया जा सकता है|

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6. Prestige Popular Aluminium Pressure Cooker, 5 Litres – Check Discount Price

• 2 लीटर से 20 लीटर तक क्षमता वाला प्रेस्टीज पॉपुलर एल्यूमिनीयम बॉडी प्रेशर कुकर वर्जिन एल्यूमिनियम से बना है जो वजन में हल्का और टिकाऊ है |
• इसका एल्युमिनीयम आधार थोड़ा अवतल और 3.5 मिमी मोटाई में मशीन से दबाव देकर बनाया गया है जो इसको मजबूती देता है |
• इस प्रेशर कुकर में त्रिस्तरीय सुरक्षा मानकों का प्रयोग किया गया है:

• • इस कुकर में सुरक्षा के पहले स्तर पर स्टील कोटिंग का पीतल से बना 1 किग्रा / सेमी से ऊपर के दबाव को मुक्त करने वाला सटीक वजन वाल्व लगा हुआ है |
  • प्रेस्टीज प्रेशर कुकर में सुरक्षा के लिए गैसकेट रिलीज सिस्टम है जो वेन्ट ट्यूब में रुकावट आने पर गैसकेट उभारकर स्लॉट के द्वारा भाप निकाल देगा |
  • इसके ढक्कन मे ऊपर एक सुरक्षा प्लग फिट किया गया है जो कुकर को अतिरिक्त दबाव से मुक्त रखता है | इसप्रकार प्रेस्टीज प्रेशर कुकर को सुरक्षित बनाने के कई स्तर काम मे लिए गए है |
• इसका हैंडल मजबूत और उपयोग में लेने के लिए सुविधाजनक है | इन सभी विशेषताओं से यह एक उच्च गुणवत्ता का सुंदर डिजाइन किया हुआ,सुरक्षित और  लोकप्रिय प्रेशर कुकर है |

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7. Prestige Deluxe Duo Plus Induction Base Aluminium Pressure Cooker – Check Discount Price

• 2 लीटर क्षमता का हार्ड एनोडाइज्ड बॉडी वाला यह कुकर एल्यूमिनीयम से बना है जो  लंबे  समय तक सुंदर और टिकाऊ रहता है |
• कुकर का आधार एल्यूमिनीयम व स्टील की छिद्रित प्लेट को मशीन में दबाकर बनाया जाता है जो कुकर में इंडक्शन कुक टॉप पर भोजन बनाते समय तापमान का सही वितरण करता है |
• कुकर की बॉडी को भारतीय व्यंजनों के अनुसार स्टेनलेस स्टील के बाहरी ढक्कन के साथ बनाया गया है |
• इसमें सुरक्षा प्लग,दबाव संकेतक,नियंत्रित गैसकेट रिलीज सिस्टम के रूप में  तीन स्तर पर सुरक्षा के संकेतक मिलेंगे |
• इस कुकर में ढक्कन पर  सुरक्षा के पहले स्तर पर स्टील कोटिंग का पीतल से बना 1 किग्रा / सेमी 2 से ऊपर के दबाव को मुक्त करने वाला सटीक वजन वाल्व लगा हुआ है |प्रेस्टीज प्रेशर कुकर में सुरक्षा के दूसरे स्तर में गैसकेट रिलीज सिस्टम में वेन्ट ट्यूब में रुकावट आने पर गैसकेट भाप निकाल देगा |इस कुकर में सुरक्षा के तीसरें स्तर पर सुरक्षित करने के लिए धातु सुरक्षा प्लग ढक्कन के ऊपर से फिट किया गया है जो अतिरिक्त दबाव से मुक्त रखता है |
• इस कुकर के साथ एक पारदर्शी कांच का ढक्कन भी दिया जाएगा जिसे सुविधानुसार काम में लिया जा सकता है |
• कुकर का हैंडल मजबूत और उपयोग में सुविधाजनक है |

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